Pesarnos en la báscula para conocer nuestro peso corporal y poder mantenernos en un peso 'saludable', suele ser la opción más habitual. Pero, la báscula no nos dice nuestro porcentaje de grasa, sólo el peso en kilos.
Hemos preguntado a la dietista-nutricionista Beatriz Robles si se puede tener obesidad con un peso normal en la báscula.
¿Puedo padecer obesidad si tengo un peso normal?
Un estudio reciente, publicado en ‘Frontiers of Nutrition‘ y realizado sobre 3.000 personas, habla de la “paradoja de la obesidad en personas con normopeso” (The paradox of obesity with normal weight; a cross-sectional study), ya que ha encontrado que el 38,5 % de las mujeres y el 26,5 % de los hombres con un peso normal presentaban un exceso de grasa.
Tradicionalmente, se ha utilizado el Índice de Masa Corporal (IMC, que se calcula dividiendo el peso en kilogramos entre el cuadrado de la altura en metros) para valorar el estado de una persona (normopeso, bajo peso, sobrepeso u obesidad) y evaluar su salud en general y su riesgo cardiometabólico.
- Si su IMC es menos de 18.5, se encuentra dentro del rango de peso insuficiente.
- Si su IMC es entre 18.5 y 24.9, se encuentra dentro del rango de peso normal o saludable.
- Si su IMC es entre 25.0 y 29.9, se encuentra dentro del rango de sobrepeso.
- Si su IMC es 30.0 o superior, se encuentra dentro del rango de obesidad.
Sin embargo, este índice no da información sobre el porcentaje de grasa corporal, que es el verdadero criterio a la hora de definir el sobrepeso y la obesidad, ni tampoco sobre su distribución de la grasa y el músculo, ya que la grasa localizada en la zona abdominal se relaciona con mayor riesgo metabólico. Los investigadores señalan, por tanto, que el porcentaje de grasa corporal es un indicador mucho más fiable que el IMC para valorar el estado de salud.
Los autores israelís concluyeron que: Una mayor adiposidad, incluso dentro de un peso normal, aumenta el riesgo cardiometabólico, y la circunferencia de la cintura abdominal clasificó erróneamente la obesidad en personas con peso normal. Este estudio destaca la necesidad de una evaluación de la composición corporal para determinar el riesgo cardiometabólico en adultos con peso corporal normal.
Lo opuesto ocurre con las personas con alto porcentaje de masa muscular, y que tienen un peso alto en la báscula. Al medir su IMC suele salir mayor de 25, indicando sobrepeso, cuando su procentaje de grasa es normal o bajo, y tienen una composición corporal saludable. Como te contamos en este artículo en sportlife.es: Cálculo del índice de Masa Corporal (IMC) para deportistas
Por ello, pesarse en una báscula tradicional no es fiable, aunque puede ser una buena forma de controlar nuestro peso en kilos, si conocemos nuestro cuerpo y también hacemos mediciones de grasa y músculo, con otros métodos como las básculas de impedancia eléctrica, que ya son habituales en las casas y que tienen precios asequibles.
Fuente: Por Beatriz Robles Martínez para Consumer Eroski.
